Οδηγοί για το Κρασί και τα Σταφύλια

Τι είναι το πετιμέζι, σε τι διαφέρει το άθερμο σταφυλόμελο και πώς θα τα χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα.

Πόσες θερμίδες έχουν τα σταφύλια, ποια είναι τα οφέλη τους και τι ισχύει για το βράδυ και τη δίαιτα. Πίνακας θερμίδων και απαντήσεις με μέτρο.

Τι ισχύει για τα οφέλη του κόκκινου, του λευκού και του ροζέ κρασιού, και το δικό μας πείραμα: Μοσχοφίλερο ζυμωμένο με τσάι, χωρίς συντηρητικά.

Ποια κρασιά αξίζει να παλαιώσουν, τι προσφέρει το βαρέλι και πώς να φυλάξετε φιάλες στο σπίτι. Όλα όσα θέλετε να ξέρετε για την παλαίωση.

Τι σημαίνει φυσικό, βιολογικό και βιοδυναμικό κρασί, τι ισχύει με τα θειώδη και πώς οινοποιούμε στο κτήμα μας με γηγενείς ζύμες.