Η «Λευκή Σκιά» είναι το λευκό ξηρό μοσχοφίλερο κρασί μας, από 100% Μοσχοφίλερο, με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος. Το καλλιεργούμε στους αμπελώνες της οικογένειας στη Σκοτεινή Αργολίδας, σε υψόμετρο 820 μέτρων, και το οινοποιούμε και το εμφιαλώνουμε στο δικό μας οινοποιείο.
- Ποικιλία100% Μοσχοφίλερο
- ΤύποςΛευκός ξηρός
- ΈνδειξηΠΓΕ Πελοπόννησος
- Υψόμετρο820 μέτρα
- Αλκοόλ12,5%
- Φιάλη750 ml
Γεύση και αρώματα
Στη μύτη δίνει φίνα, εξωτικά αρώματα με νότες λίτσι, ροδοπέταλων και λεμονανθών. Στο στόμα είναι δροσερό, με ευχάριστη δομή, ελαφρύ σώμα και ζωηρή οξύτητα. Το χρώμα του είναι κρυστάλλινο, με χρυσοπράσινες ανταύγειες.
Η ποικιλία Μοσχοφίλερο
Το Μοσχοφίλερο είναι ελληνική ποικιλία με ροζ φλούδα, η πιο αρωματική της οικογένειας των Φιλεριών. Παρά το χρώμα της ράγας, χρησιμοποιείται κυρίως για λευκά ξηρά κρασιά, και είναι από τις ποικιλίες που επιτρέπονται στα κρασιά ΠΓΕ Πελοπόννησος.
Είναι ποικιλία που τρυγιέται αργά. Τα κρασιά της ξεχωρίζουν για τα λεπτά και εκφραστικά αρώματά τους, με νότες εσπεριδοειδών, πράσινων φρούτων και ροδοπέταλων, για το ελαφρύ σώμα και τη ζωηρή οξύτητα.
Ο αμπελώνας μας στη Σκοτεινή
Οι αμπελώνες μας είναι ιδιόκτητοι και χωρίζονται σε τρία τεμάχια, με διαφορές στη σύσταση του εδάφους και στο υψόμετρο. Βρίσκονται γύρω από τη Σκοτεινή, ένα μικρό ορεινό χωριό της Αργολίδας, χτισμένο σε κοιλάδα στις πλαγιές του Ολίγυρτου και του Τραχύ, όπου η αμπελουργία είναι από τις βασικές ασχολίες των κατοίκων.
Το Μοσχοφίλερο καλλιεργείται στα 820 μέτρα, σε αμμώδες έδαφος με σκούρο καφέ χρώμα. Ο τρύγος του γίνεται αρχές Οκτωβρίου και η ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Από το αμπέλι στη φιάλη
Το οινοποιείο μας το ίδρυσε ο Βασίλειος Μαγκάβαλης το 1998 και παραμένει οικογενειακή επιχείρηση. Είναι χτισμένο σε πολλά επίπεδα, ώστε ο μούστος να κινείται με φυσική ροή, χωρίς τη βοήθεια μηχανημάτων.
Διαθέτουμε δικό μας χημείο, όπου ελέγχουμε τα κρασιά μας και με μικροβιολογικές αναλύσεις, δικό μας εμφιαλωτήριο και υπόγειο χώρο ωρίμανσης, πέντε μέτρα κάτω από τη γη. Έτσι κάθε φιάλη «Λευκή Σκιά» φτιάχνεται, ελέγχεται και εμφιαλώνεται στο ίδιο το κτήμα.
Σερβίρισμα και συνδυασμοί
Τα κρασιά Μοσχοφίλερο σερβίρονται γενικά δροσερά, στους 7 έως 12 βαθμούς Κελσίου. Το δικό μας το προτείνουμε στους 12 βαθμούς. Ταιριάζει με φρουτοσαλάτες, ψητά ψάρια, πιάτα με λευκές σάλτσες, αλλαντικά, πίτσα και πικάντικα τυριά.
Περισσότερες ιδέες θα βρείτε στον οδηγό μας για κρασί και φαγητό.
Δοκιμάστε το στο οινοποιείο
Μπορείτε να δοκιμάσετε το Μοσχοφίλερο στο οινοποιείο μας στη Σκοτεινή, με γευσιγνωσία και ξενάγηση στον αμπελώνα και στο μουσείο κρασιού. Για να κανονίσετε την επίσκεψή σας, επικοινωνήστε μαζί μας.
Τι λένε οι επισκέπτες μας
Το οινοποιείο μας έχει βαθμολογία 5,0 στα 5 στις κριτικές του στο Google. Μερικά σχόλια για το Μοσχοφίλερο:
Δείτε επίσης τον οδηγό μας για την ποικιλία Μοσχοφίλερο, τον οδηγό για το λευκό κρασί και τις ιδέες μας για μεζέδες για κρασί.
Συχνές ερωτήσεις
Είναι ξηρό το Μοσχοφίλερο;
Η ποικιλία χρησιμοποιείται κυρίως για λευκά ξηρά κρασιά. Η «Λευκή Σκιά» είναι λευκό ξηρό κρασί.
Σε τι θερμοκρασία σερβίρεται το Μοσχοφίλερο;
Το δικό μας το προτείνουμε στους 12 βαθμούς Κελσίου.
Με τι φαγητό ταιριάζει το Μοσχοφίλερο;
Με ψητά ψάρια, λευκές σάλτσες, αλλαντικά, πίτσα, πικάντικα τυριά και φρουτοσαλάτες.
Τι αρώματα έχει η «Λευκή Σκιά»;
Φίνα, εξωτικά αρώματα με νότες λίτσι, ροδοπέταλων και λεμονανθών.
Πού μπορώ να αγοράσω τη «Λευκή Σκιά»;
Από το ηλεκτρονικό μας κατάστημα ή απευθείας στο οινοποιείο μας στη Σκοτεινή Αργολίδας.
Πόσους βαθμούς αλκοόλ έχει;
Η «Λευκή Σκιά» έχει 12,5% αλκοόλ.
Τι σημαίνει ΠΓΕ Πελοπόννησος;
Είναι η Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη της Πελοποννήσου. Για να τη φέρει ένα κρασί, τουλάχιστον το 85% των σταφυλιών πρέπει να προέρχεται από την Πελοπόννησο και η παραγωγή να γίνεται εκεί.
Δώρα και επιχειρηματικά δώρα
Το ποιοτικό κρασί ήταν και θα είναι το αξεπέραστο επιχειρηματικό δώρο. Είτε απευθύνεται στους καλούς σας πελάτες, είτε στους συνεργάτες σας στην εταιρεία, εμείς θα φροντίσουμε να φτάσει έγκαιρα και να εντυπωσιάσει. Προτείνουμε συσκευασίες με συνοδεία προϊόντων της επιλογής σας, που ταιριάζουν ιδανικά με την κάθε περίσταση.
Οι συσκευασίες δώρου δεν αποστέλλονται στο εξωτερικό.