Ελάτε να σας ξεναγήσουμε στον πολυχώρο που δημιουργήσαμε για την ολοκληρωμένη επεξεργασία των πρώτων υλών των στεμφύλων και των παραγωγών του…
Ο χώρος είναι σχεδιασμένος από επίπεδα πολλαπλά καθ΄ ύψος και η διαδικασία της διαλογής των στεμφύλων βοηθάει την παραγωγή του γλεύκους να γίνεται με φυσική μέθοδο χωρίς την υπό βοήθεια των μηχανημάτων, με αποτέλεσμα το τελικό προϊόν να μην χάνει τα φυσικά του χαρακτηριστικά.
Το οινοποιείο μας πληρεί όλες τις προδιαγραφές που ορίζει ο κανονισμός καθώς περιλαμβάνει τις εξής αυτονομίες :
Ιδιωτική πλήρης εγκατάσταση με διπλές μηχανές Ιδιωτικό χώρο επισκευαστικού μηχανολογικού εξοπλισμού των εγκαταστάσεων.
Ιδιωτικό χημείο όπου εξετάζονται τα προϊόντα και με εξετάσεις μικροβιολογικές των οίνων. Απομονωμένος χώρος 5 μ κάτω από την επιφάνεια της γης όπου πραγματοποιείται η ωρίμανση των οίνων σε δρύινα Γαλλικά και Αμερικάνικα Βαρέλια, κάτω από ιδανικές σταθερές θερμοκρασίες. Επίσης ιδιωτικό εμφιαλωτήριο όπου γίνεται η εμφιάλωση και η τυποποίηση των φιαλών.